Fabio Fidanza's Kitchen

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Welcome to our kitchen!

Here you'll find the recipes we love and eat
every day to feed our creativity!

  • Polenta Funghi & Salsiccia

  • Norcina

  • Broccoli & salsiccia

  • Pepe & Ricotta

  • Pasta & patate

  • Penne alla Norma

  • Pesto & calamari

  • Pasta del capitano

  • Fregnacce

  • Risotto con la zucca

  • Amatriciana

  • Zuppa ceci & castagne

  • Lasagna

  • Mezze maniche with baccalà

  • Pecorara

  • Spaghetti alla carbonara

  • Linguine pesto, patate & fagiolini

  • Spaghetti tonno & limone

  • Insalata d'orzo

  • Zuppa di Fagioli e Cipolle

  • Risotto speck & provola

  • Ragù alla genovese

  • Penne alla G.F.

  • Chitarra con le pallottine

  • Linguine al pesto di mandorle

  • Zuppa porri & patate

  • Fettuccine alla Papalina

  • Risotto Salsiccia & Zafferano

  • Scrippelle 'mbusse

  • Spaghetti con le vongole

  • Pasta al forno

  • Arrabbiata

  • Spaghetti Aglio & Olio

  • Penne alla Puttanesca

  • Pasta fredda

  • Fettuccine alla boscaiola

designed, cooked and photographed with love by Fabio Fidanza